ALS MACHINES GAAN KEUREN …..

COLUMN OP WWW.AGF.NL

In de AGF – nieuwsbrief van weer enkele weken geleden konden we lezen over het onderzoek van Lu van de USDA’s Agricultural Research Service samen met de Michigan State University (MSU) naar de mogelijkheden met behulp van Laser-technologie elke appel van een partij inwendig op kwaliteit te keuren (zie ook www.nps.ars.usda.gov ).
Dit lijkt toekomstmuziek, maar is dit zeker niet. Immers in de Nederlandse Bloembollenhandel wordt al gebruikgemaakt van sorteerders (BBX) die met röntgen elke bloembol die naar de Japanse markt gaat, onderzoeken op zuur. Dichterbij huis is al een sorteerder te koop die meloenen sorteert op een gagarandeerde brix (suiker) waarde.

Optisch sorteren op kleur en vorm is ook dagelijkse praktijk. Beoordelen van de buitenkant van producten met camera’s in productielijnen is aan de orde van de dag. Kortom de machines die keuren zijn er al.
Er is echter een belangrijk verschil met de traditionele keurmeester. De machine keurt elk individueel product (appel/tomaat/komkommer). Kortom, het is geen steekproef meer, maar een totale screening.
Kijkend naar de enorme discussie die er loopt over zowel kwalitatieve als fytosanitaire keuringen door KCB en PD vraag ik me af wat dergelijke machines in dit traject gaan betekenen. Machines werken immers 7 dagen 24 uur, kunnen elke tomaat etc. screenen en kunnen bijdragen aan de broodnodige kostenverlaging in de Nederlandse AGF-keten. Ook schakelen we het gevoel van “is niet goed” gewoon uit. Wel zouden we de machines intelligent moeten maken betreffende de interpretatie van kwaliteitsnormen bij wisselende teeltomstandigheden. De uitdaging voor de techneuten is nog om al die technologie te combineren tot een oplossing die praktisch en betaalbaar is. Maar had u 2 jaar geleden gedacht rond te rijden met een DVD–scherm in uw autostoel om uw kroost bezig te houden voor de spotprijs van 100 euro??
De vraag is wel of de overheid, zowel nationaal als internationaal, in staat is de procedures en werkwijzen (lees wetgeving) dusdanig aan te passen dat de keten van deze ontwikkeling kan profiteren. Een project als CLIENT is dan nog maar een druppel op een gloeiende plaat.…

Harrij Schmeitz
Imtech Food & Feed Competence Center

Reacties op de column stel ik zeer op prijs. Mail: harrij.schmeitz@imtech.nl.
Wat is uw menig als ondernemer in AGF over wat technologie kan c.q. zal gaan betekenen?

MEER AGF INFORMATIE OP WWW.AGF.NL