Dit nummer van FoodTechnology:
Waterstromen waterzuivering
 De firma Waterstromen zuivert het afvalwater van een van de grootste aardappelverwerkers in Nederland: Aviko.
Dit afvalwater moet op twee plaatsen behandeld worden. Binnenkort wordt de totale installatie verder geautomatiseerd, waardoor deze op afstand kan worden bediend. Imtech is hierbij belast met de vervanging van de huidige PLC en SCADA applicatie.
Lees meer >>
Imtech op Golden Autumn in Moskou
 Golden Autumn is de grootste Russische agrarische vakbeurs, waar de belangrijkste Russische investerings-, productie- en handelsbedrijven aanwezig zijn. Sinds 2004 groeien de exportcijfers van Nederlandse agrarische producten naar Rusland explosief. Imtech presenteert in het Nederlandse exportpaviljoen op de vakbeurs in Moskou een modulaire zuivelfabriek met een capaciteit van 250.000 liter per 24 uur.
Lees meer >>
Uniek biobrandstof project bij Ecoson
 De productie van (bio)brandstof uit kadavers, een direct gevolg van de BSE crisis, bracht Rendac op het idee om ook slachtafval en dierlijk vet hiervoor in te zetten. Voor dit ambitieuze project werd zusterbedrijf EcoSon opgericht. Uit de aanbestedingprocedure voor E&I en fabrieksautomatisering kwam Imtech zonder meer als de beste naar voren. Ook medeleverancier Crystallisation & Degumming laat nu zijn stuurkast door Imtech bouwen en ontwerpen.
Lees meer >>
Fresh Rotterdam 2007; een impressie
 Van 10 tot en met 12 september jl. heeft Imtech ICT Dynamics Solutions deelgenomen aan de vakbeurs
“Fresh Rotterdam”. Fresh Rotterdam is een verzameling van vakbeurzen, congressen, en seminars, allemaal gericht op de verssector.
Lees meer >>
Frug I Com werkplaats; lerend netwerk
 Frug I Com, stichting platform voor AGF-keteninformatie, heeft in samenwerking met Hogeschool InHolland, HAS Den Bosch, Wageningen Universiteit & Researchcenter, Syntens, TNO, AGF Groothandelsfonds en GS1 de Frug I Com Werkplaats opgericht. Immers voor digitalisering van de versketen is kennis over toepassing belangrijker dan de techniek.
Lees meer >>
Ronde tafel Virtueel Samenwerken
In Agri- & Food is samenwerken zowel intern in de organisatie als extern in de keten essentieel voor het bedrijf c.q. de organisatie. Hierbij zijn er steeds meer mogelijkheden deze samenwerking virtueel te ondersteunen middels tools gebruik makend van internet-technologie. 11 oktober organiseert Imtech in samenwerking met de Zuidelijke Land- en Tuinbouw Organisatie een ronde tafel over dit thema.
Lees meer >>
| FOOD FOR THOUGHT |
VERBEELDING IS BELANGRIJKER DAN KENNIS
Albert Einstein
Zelfs in de troonrede ontbreken tegenwoordig de woorden Kennis, Innovatie en Ondernemeschap niet. Nederland moet een Kenniseconomie worden roept de Minister President. In een interview in de nieuwste Imtechnology zegt Joop Sistermans, voorzitter van de Adviesraad voor het Wetenschaps- en Technologie-beleid: “Nederland moet doen waar het goed in is; bestaande technologie op een heel inventieve en eenvoudige manier toepassen”.
Correct. Immers het gaat niet alleen om de innovatie van iets totaal nieuws, het meer fundamentele werk. Het gaat vooral om het toepassen in bedrijf en keten van wat er al is. Dit zowel in je eigen keten als er buiten. Had Albert Einstein, lang geleden, dit toch al goed gezien: Verbeelding is belangrijker dan kennis. Verbeelden wat je met bestaande technologie in jouw keten en bedrijf kunt doen.
Aan deze verbeelding heeft het afgelopen maanden niet ontbroken. Voor Frug I Com en Fresh Rotterdam zijn we druk geweest met de voorbereiding van het Fresh Digi Plaza, het digitale sprookje van de vers-keten van kas tot kassa. In een praktijktheater werden drie schakels in deze keten, winkelschap, handel&distributie en teelt&verpakking uitgebeeld. Hierin werden een groot aantal digitale technologieën toegepast die ergens in deze keten al gebruikt worden. Echter nog in geen enkele keten volledig integraal toegepast.
Verrassend hierbij is te zien hoe ondernemers direct gaan schakelen naar de mogelijkheden voor hun eigen bedrijf, organisatie en keten als ze “uitgebeeld” krijgen hoe het zou kunnen. Dit niet alleen met mooie technieken maar zo werkelijk mogelijk. Dus geen scanning van een lege pallet met RFID maar gewoon gevuld met 300 kg paprika. En doet hij het dan nog? Ja, dus.
Hier ligt voor ons techneuten nog een enorme uitdaging. Want hoe kunnen we saaie, droge, glinsterende, conceptuele, innovatieve, ingewikkelde, … , …. technologie zo laten zien dat de echte ondernemers begrijpen wat ze er mee zouden kunnen en ermee gaan ondernemen.
Imtech Food & Feed Competence Center
Harrij Schmeitz
Ps. Meer info over het sprookje van de digitale vers-keten vind u op www.freshdigiplaza.nl
Reacties op deze colum stellen wij zeer op prijs; harrij.schmeitz@imtech.nl |
|
