Dit nummer van FoodTechnology:
VERTICALE INTEGRATIE CENTRAAL INDUSTRIAL AUTOMATION 2008
 Tijdens de Industrial Automation (zie eerder) was verticalisatie een van de hot topics. Arjan van Dijck, spreker tijdens het congres, neemt u mee in zijn visie op verticalisatie. Arjan: “MiddleWare is niet meer dan een techniek om een flexibele integratie mogelijk te maken”
Lees meer >>
DUURZAME ENERGIE VOOR FOOD
 Het is bekend dat de productie van voedsel veel energie kost. Echter er zijn steeds meer oplossingen om alternatieve energie in te zetten. Paprikateler Jaap Vink uit Beetgum bouwde samen met Imtech de eerste Houtgestookte WKK. Dagelijks 5 MW energie voor teelt van Nederlandse paprika’s op basis van tuinafval (snoeihout).
Lees meer >>
BUSINESS INTELLIGENCE VOOR BABY'S
 Danone-Numico, een divisie van Danone, is een snelgroeiende onderneming in babyvoeding en klinische voeding. De producten worden afgezet bij onder andere groothandels en grote retailers. Met BI kan Danone-Numico alle logistieke, organisatorische en financiële processen prima ondersteunen. Ook als deze door groei complexer worden.
Lees meer >>
ERP VOOR VLEESWARENBEDRIJF
 J.G. van der Mey Group Vleeswarenbedrijven is met meer dan 175 medewerkers, 10.000 vierkante meter productieruimte en een capaciteit van 300 ton vleesproducten per week een grote speler in de internationale vleeswarenindustrie. Van der Mey en Imtech gaan de uitdaging aan de missie “maatwerk leveren in vleeswaren” te ondersteunen met de Eniac Business Suite.
Lees meer >>
ENGINEERING VOOR SCHONE HANDEN IN FOOD
 Vuile handen zijn vaak een bron van voedselgerelateerde infecties. Zelfs wanneer je handen er niet vuil uitzien, kunnen ze drager zijn van ziektekiemen. De ontwikkelingen van hulpmiddelen om de handen optimaal te verzorgen gaan steeds verder, ook in het foodbedrijf. Imtech’s Farnest Engineering werkte mee aan de ontwikkeling van oplossingen voor deze problematiek.
Lees meer >>
IMTECH FOOD & FEED COMPETENCE CENTER SLUIT OOK AAN BIJ BELGISCH FOOD-NETWERK
 Als een van Europa's grootste technologisch dienstverlener in food & feed is Imtech Food & Feed al tientallen jaren actief voor de Belgische voedingsmiddelenindustrie. Ook hier is kennis delen met deze industrie van wezenlijk belang voor de verdere optimalisatie van toepassingen van onze technology in de Foodbusiness. Aansluiting bij Flanders Food is dan ook een logische stap.
Lees meer >>
REQUIREMENTS ONTWERPEN
VOOR MACHINES EN PRODUCTIELIJNEN
 Gebaseerd op de jarenlange ervaring met ontwikkeling van (embedded) software voor complexe machines en productielijnen ontwikkelde Imtech I-Mathic. I-Mathic is een methodiek die de ontwikkelaar in staat stelt om de requirements van complexe machines en productielijnen in food & feed helder, correct en compleet te krijgen. De methodiek zorgt er voor dat de ontwikkelaar stapsgewijs de juiste en precieze vragen stelt aan de klant, waarop efficiënte communicatie plaats vindt. Fouten en gebreken in de requirements worden in het begin van het ontwikkelproces ontdekt en verholpen.
Lees meer >>
| FOOD FOR THOUGHT |
VERANDEREN, MAAR HOE?
Tijdens het 18 juni gehouden internationale congres van de European Dairy Farmers zei de nieuwe topman van Friesland Foods, Cees ’t Hart, dat hij verwacht dat er turbulente tijden in de zuivel aan komen. Hij denkt dat er de komende 5 tot 10 jaar meer in de zuivel staat te gebeuren dan de afgelopen vijftig jaar is gebeurd.
Maar er is de laatste tijd meer aan de hand. Braakliggende landbouwgronden moeten weer in productie genomen worden. Immers er dreigt een voedseltekort. Biodiesel is uit want je gebruikt grondstoffen die mensen kunnen eten. Dierlijke eiwitten moeten vervangen worden door plantaardige. Dicht bij huis produceren heeft de voorkeur tegenover ver van huis. Immers het is beter voor de CO2 Foodprint. Voor feed zien we een toenemende ontwikkeling van voederconversie naar energieconversie. Energie is in food een steeds belangrijkere kostenpost aan het worden. Als een vat olie werkelijk $ 200,- gaat kosten, is het hek van de dam.
Kortom: allemaal ontwikkelingen, die de gemiddelde business case in food & feed drastisch op zijn kop zetten. Andere parameters gaan een rol spelen. Een uitdaging voor zowel food & feed-technologen als techneuten zoals die van Imtech. Immers in deze veranderende omgeving wordt technologie een steeds belangrijker ingrediënt.
Imtech Food & Feed Competence Center
Harrij Schmeitz (Coördinator)
Reacties op deze column stellen wij zeer op prijs; harrij.schmeitz@imtech.nl |
|
