Feed design lab in ontwikkeling

De Nederlandse diervoederindustrie staat voor een enorme uitdaging. Maatschappelijk Verantwoord Diervoeder, energie & milieu vraagstukken en veranderende markt vragen om innovatieve oplossingen. Het snel kunnen ontwikkelen van nieuwe voersoorten is hierbij een sleutelwoord: feeddesign.

Imtech Food & Feed heeft met een aantal partners (Regionaal Business Center De Oelderse Halte, Dinnissen Process Technology en HAS Den Bosch) de handen ineen geslagen om te kijken of het mogelijk is een Feed Design Lab (FDL) te ontwikkelen. In dit zogenaamde levend laboratorium moet het mogelijk worden op kleine schaal innovatief diervoeder te produceren voor zowel intensieve veehouderij (feed) als huisdieren (petfood). Kortom een levende proeffabriek.

In het Food Design Lab moet de industrie de volgende kerntaken kunnen uitvoeren:

Design
Het ontwikkelen en ontwerpen van nieuwe voersoorten, die aansluiten op (nieuwe) behoeftes in de markt, waarbij gebruik gemaakt kan worden van nieuwe grondstoffen, reststromen uit andere sectoren en innovatieve productietechnologie. Denk aan voeders gebaseerd op bierborstel of diverse vormen van pallets.

Test
Nieuwe en bestaande voersoorten / recepten moeten getest kunnen worden op hun eigenschappen bij het toepassen van nieuwe technologieën. Ook effecten van andere procestechnologie/stappen op bestaande recepturen moet getest kunnen worden. Op deze wijze ontstaat er een vorm van reversed engineering van feed en petfood. Diverse technologisch procestappen moeten hierbij als werkend in een keuken gecombineerd kunnen worden. Denk aan malen, mengen, persen, extruderen, expanderen, pasteuriseren (reststromen), vacuüm coaten, End-of-Line mixing (voor b.v. toevoeging van pro-/pre- biotica, smaakstoffen of vloeibare algen) etc. Opzet van het FDL dient zodanig te zijn, dat er tussen nieuwe machines en technologieën simpel geschakeld kan worden.

Measure
In het FDL moet het mogelijk worden door toepassing van sensoren en meettechnologie te meten hoe voersoorten zich tijdens productie ontwikkelen maar ook wat het effect is van gekozen recepturen op energieverbruik en CO2 uitstoot. Combinatie van sensoren en intelligentie besturing van het proces moeten leiden tot optimale productieprocessen voor zowel nieuwe als bestaande voersoorten in zowel nieuwe als bestaande voerfabrieken. Aan de huidige optimalisatie naar grondstofprijs en inhoudsstof moeten andere kenmerken toegevoegd worden. Bijvoorbeeld diergezondheid, Omega-3 verhoging, vitamine-/werkstoffen optimalisatie, energieverbruik tijdens productie, C02 uitstoot, etc.

Educatie
Naast het testen heeft het FDL ook een faciliteit als trainingscenter voor personeel van diervoederbedrijven op het vlak van besturing, onderhoud en gebruik van moderne installaties. Ook is het een basis voor kennisontwikkeling over diervoeders ten behoeve van het onderwijs en bedrijfsleven. Voor studenten en docenten van Agrarische opleidingen dier- en veehouderij en technologie ontstaat er een geweldige krachtige praktijkleeromgeving, waarin kennis,kunde en de actuele beroepspraktijk aan elkaar worden verbonden. Rond de fabriek is ruimte voor een verdere ontwikkeling tot een Feed Design Campus.

De keuze voor Zuid Nederland is hierbij niet zo vreemd. Het hart van de Nederlandse Intensieve veehouderij, groot aantal omliggende diervoeder bedrijven en de rol van hightech bedrijven in de diervoederindustrie in de regio noodzaken tot een innovatieve aanpak juist in de regio. Ook zijn in de regio testfaciliteiten aanwezig om geproduceerde diervoeders te testen op zowel laboratorium als praktijkschaal. Van hieruit kan de kennis ontwikkeld worden om zowel de regio naar een hoger niveau te tillen als de bedrijven in de regio te stimuleren in hun verdere ontwikkeling.

Imtech heeft samen met het Regionaal Business Center De Oelderse Halte, Dinissen Processen Technology en HAS Den Bosch, HAS Kennistransfer een budget van € 25.000 beschikbaar gesteld om te onderzoeken of een dergelijk Feed Design Lab haalbaar is. Haalbaar in twee facetten; één vanuit perspectief van “Is er behoefte in de feed aan een dergelijke ontwikkeling en gaat men het gebruiken?”. Twee: “Kan een businessplan ontwikkeld worden voor een kostendekkende businesscase en op welke wijze dan?”.

HAS Kennistransfer zal in deze intensief alle stakeholders in de diervoederbedrijven benaderen om de haalbaarheidsstudie uit te voeren. Als afsluiting van de haalbaarheidstudie zullen de resultaten tijdens een workshop voor stakeholders en diervoederbedrijven gepresenteerd worden.