Dit nummer van FoodTechnology:

MAGICON FEED DESIGN LAB ONDERSTEUND MET €UREKA
Woensdag 16 december heeft de jury van NV Regio Venlo het Magicon Feed Design Lab gewaardeerd met de €ureka Innovatie-prijs als ondersteuning voor een verdere uitwerking van het concept. Het Magicon Feed Design lab is een initiatief van Imtech, Dinnissen Proces Technologie, Vitelia Voeders en HAS Den Bosch.
Lees meer 
BAVARIA TAPT UIT NIEUW 'IT-VAT'
Bierbrouwerij Bavaria in het Brabantse Lieshout
heeft samen met Imtech ICT Brocom zijn ICT-infrastructuur
op server- en storagegebied vernieuwd.
De bierbrouwer werkte voorheen met
servers en decentrale storage. Dit vereiste extra
beheer en bood te weinig flexibiliteit. De nieuwe
omgeving moest niet alleen flexibel en modulair
zijn, maar ook garant staan voor hoge
prestaties en optimale beschikbaarheid. Technische
eisen waren onder meer de maximale inzet
van virtualisatietechnologie, een uitwijkmogelijkheid
van bedrijfskritische systemen en onderscheid
in actuele data, historische data en archiefdata.
Ook moest de beheerlast drastisch
worden teruggebracht.
Lees meer 
STRATEGIEPLATFORM
VOEDING & DRANKEN: DUURZAAMHEID
Op 23 en 24 september heeft Imtech Food & Feed deelgenomen aan het StrategiePlatform Voeding & Dranken. Op dit event komen de belangrijkste senior beslissers uit de voedingssector bijeen om te netwerken, ideeën en visies uit te wisselen en te discussiëren over actuele onderwerpen en de toekomst van de sector. Imtech Food & Feed was een van de sponsoren van dit 1,5 dag durende evenement en is in staat geweest om vele één-op-één gesprekken te voeren met de meest invloedrijke beslissers uit de sector en deel te nemen aan groepsdiscussies en workshops.
Lees meer 
NANO- ZUIVEL FABRIEK
De CheeseMaker is een unieke compacte machine die door Imtech is ontwikkeld. Deze machine combineert de drie fases van productie – stremmen, pre-pressening en pressing. Door de compactheid van de machine kan deze makkelijk vervoerd worden en snel geïnstalleerd worden.
Lees meer 
IMTECH LANCEERT IMPLANT5 LEAN AS/MES SYSTEEM
ImPlant is een besturingssysteem, speciaal ontwikkeld voor de mengvoederindustrie. Implant behoort in de automatiseringswereld tot zowel de procesbesturing als de management execution systems layer, inclusief receptuur. Het is een vertikaal geïntegreerd systeem van veldcomponent tot ERP.
Lees meer 
| FOOD FOR THOUGHT |
Uit alle signalen wordt het duidelijk, dat Duurzaamheid toch wel het thema wordt voor de Food&Feed-industrie van 2010. “Oude wijn in nieuwe zakken”, hoor ik u denken. Echter mijns inziens is dat alles behalve waar. Daar waar tot voor kort de focus in deze discussie lag op producten met een duurzaam sausje als minder vet, meer dierenwelzijn, minder suiker, meer fair trade, beter omgaan met afval, etc. lijkt de volgende stap gemaakt te gaan worden. De uitdaging is niet alleen een verantwoord en duurzaam product te maken, maar te komen tot een verantwoord en duurzamer proces. Hierbij spelen de kosten een belangrijke rol. Immers de toenemende kosten van energie, water en andere grondstoffen maken een verdere optimalisatie noodzakelijk. Echter het effect van deze duurzame verandering is, dat er andere businesscases ontstaan in Food&Feed . Businesscases, die zowel verantwoorde ketens tot gevolg hebben, maar ook leiden tot een beter ketenresultaat.
Vraag is nu nog hoe verantwoord u volgende week bent. Geen oliebollen? Wel oliebollen? Vetvrije oliebollen? Gooit u het vet van de oliebollen in het riool? Of brengt u het naar het milieu-depot? Voor u een weet, voor ons een vraag.
Fijne Feestdagen & een Gezond 2010
Imtech Food & Feed Competence Center
Harrij Schmeitz (Coördinator)
Reacties op deze column stellen wij zeer op prijs; harrij.schmeitz@imtech.nl |
 |